Bei Shared iPad wird die Automatische Bildschirmsperre via MDM Command, und nicht via Konfigurationsprofil wie bei normalen iPad definiert.
Wechsle in die Dynamische Mobilgerätegruppe "All Managed Shared iPads"
Klicke dann auf "Anzeigen"
Weiter via "Aktion"
Danach auf "Fernbefehle senden”
Nun kannst du über den Fernbefehl "Nachfrist für Code-Sperre aktualisieren (nur gemeinsam genutzte iPad Geräte)” die entsprechende Zeit definieren und mit "Weiter" den Befehl an alle Shared iPad senden.